【 キッチン 】 １月１９日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月19日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

春菊はβ-カロチン、ビタミンCなどの栄養素を豊富に含んでいます。β-カロチンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にし、抵抗力を高める働きがあるため、春菊は「食べる風邪薬」とも言われる代表的な緑黄色野菜です。

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