【 キッチン 】 1/19（水） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年01月19日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

切り干し大根は、色が薄いものが良いとされています。栄養面では、生の大根よりもカリウム、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2が多くなっています。カルシウムは、生の大根の20倍にもなっています。