【 キッチン 】 1/18(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月18日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜家でもできる⁉切り干し大根＞【切り方】は生の大根を千切り・短冊切りなど、お好みの形やサイズに切る。【干し方】はザルや干し野菜用の干し網などに広げ干します。切り干し大根をうまく作るコツは、大根の大きさをそろえてカットすることと、ザルに重ならないよう広げることだそう。【干す期間】は、カラカラの状態になるまで、だいたい2～3日だそうです。

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