【 キッチン 】 1/6（木） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年01月06日記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

焼き豆腐とは、堅めに作った木綿豆腐を水切りしてから、炭火やガスバーナーなどで焼き目を付けたものです。崩れにくく、味が染み込みやすいのが特徴で、すき焼きや煮物、田楽などによく使われます。