今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
わかめを茹でると、茶色から緑色に変わる主な理由は、熱によって色素が変化するためだそうです。わかめには緑色のクロロフィルと赤褐色のフコキサンチンという色素がありますが、茹でると赤褐色の色素が退色し、緑色の色素だけが残るため、鮮やかな緑色になると言われています。
1枚目：【普通食：以上児】豚肉の生姜焼き・高野豆腐の煮物・わかめのみそ汁
2枚目：【普通食：未満児】
3枚目：【おやつ：未満児】マカロニのきな粉和え・ごまじゃこ・お菓子
4枚目：【離乳食】豚肉の焼き物・豆腐の煮物・人参のみそ汁
5枚目：ゆり組さん残食：0gでした。
