【 キッチン 】 11月7日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年11月07日 記録者：西村

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ごまについて紹介します。ごまは、種子の種皮の色によって、白ごま・黒ごま・金ごまに分類され、さらに加工方法によって、洗いごま・皮むきごま・いりごま・すりごま・ねりごまの5種類に分類されるそうです。また、色による風味　の違い、加工方法による食感・風味の違いが生じるそうです。

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