【 キッチン 】 11/4(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年11月04日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。奈良時代のころにはお坊さんが薬として食べていたと伝えられているそうです。大豆に含まれている脂質には、人間の体内では合成することのできない必須脂肪酸のリノール酸、α－リノレン酸が多く含まれており、健康維持に役立つとされています。

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