保育実践記録 【 キッチン 】
2025年10月06日 記録者:南野
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
ゆかりには、食品名としての「ゆかり」と、一般的な言葉としての「ゆかり」の2つの意味があります。食品の「ゆかり」は、赤ジソを梅干しで漬けて乾燥させ、細かくしたふりかけであり、その名は紫色の「縁の色」や顧客との「ご縁」に由来します。一方、一般的な言葉としての「ゆかり」は、「縁」や「ゆかりあるもの」を意味し、『古今和歌集』などで使われた言葉です。
2025年10月06日 記録者:南野
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
ゆかりには、食品名としての「ゆかり」と、一般的な言葉としての「ゆかり」の2つの意味があります。食品の「ゆかり」は、赤ジソを梅干しで漬けて乾燥させ、細かくしたふりかけであり、その名は紫色の「縁の色」や顧客との「ご縁」に由来します。一方、一般的な言葉としての「ゆかり」は、「縁」や「ゆかりあるもの」を意味し、『古今和歌集』などで使われた言葉です。