【キッチン】 9月22日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】高野豆腐のハンバーグ・和風サラダ・煮干だしみそ汁

2025.09.22

保育実践記録【キッチン】

2025年09月22日記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

大葉の香りの主成分はペリルアルデヒドというもので、その他にリモネン、ピネン、カリオフィレンなども含まれるそうです。ペリルアルデヒドは強い殺菌・防腐作用があるという理由から、刺身の添え物などとしても使われています。