【 キッチン 】 8月14日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年08月14日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さつま芋には、炭水化物が多く含まれています。炭水化物は、糖質と食物繊維に分かれます。糖質はブドウ糖として消化吸収されて、全身の活動を助けるエネルギー源になり、脳にとって唯一のエネルギー源であり、集中力や思考力の維持に欠かせない栄養素です。 「糖質は太る」というイメージがあるかもしれませんが、エネルギー源となる脂質よりもエネルギー変換が速いため、適量であれば体重に大きく影響はしません。

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