保育実践記録 【 キッチン 】
2021年11月12日 記録者：村井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
焼き芋でした！さつまいもは食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改善に効果的です。 ビタミンCやパントテン酸が多く含まれています。 皮部には肉質部よりもカルシウムが多く含まれています。 また、皮の紫色には抗酸化作用の高いアントシアニンが含まれています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】鶏肉の唐揚げ・コロコロ和え・お吸い物
【おやつ：以上児】ヨーグルト・パリパリこんぶ・ミニカステラ
【普通食：未満児】
【離乳食】鶏肉のくず焼き・コロコロ和え・お吸い物
ゆり組残食ゼロでした。
