【 キッチン 】 7/22(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年07月22日記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ヨーグルトの起源＞ヨーグルトの起源は諸説ありますが、6000〜8000年前の中央アジアだといわれています。遊牧民がヤギや羊の乳を使うようになり、容器に入れておいた乳にたまたま乳酸菌が入り込んで発酵し、ヨーグルト状になったのが始まり。中央アジアの乾燥した気候の下、乳が腐敗せずに発酵が起こったと考えられています。