保育実践記録 【 キッチン 】
2025年07月17日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。牛乳や小魚に比べると、体内へのカルシウム吸収率は低めですが、小松菜と一緒にビタミンDを多く含む食品(魚類、きのこ類)を食べると吸収率がアップすると言われています。
2025年07月17日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。牛乳や小魚に比べると、体内へのカルシウム吸収率は低めですが、小松菜と一緒にビタミンDを多く含む食品(魚類、きのこ類)を食べると吸収率がアップすると言われています。