【 キッチン 】 6/28（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月28日 記録者：田村　理子

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

人参は、β‐カロテンが豊富に含まれている緑黄色野菜です。β‐カロテンは、免疫を高めたり、皮膚や粘膜を強くする役割があります。人参には江戸時代に日本に伝わった東洋系と明治時代に伝わった西洋系があり、現在主に流通しているのは西洋系の人参だそうです。

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