【 キッチン 】 6/26（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月26日 記録者：岡本　羽以

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

南瓜は栄養価が高く、ビタミンEや食物繊維などが豊富に含まれています。 南瓜が収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからだそうで、 収穫してすぐよりも追熟させたほうが水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなるそうです。

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