【 キッチン 】 6/5(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月05日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜胡瓜について＞胡瓜はサラダや酢の物など、生で食べることが多いようですが、炒め物にすると違った食感が楽しめます。また、胡瓜自体が淡白な味わいなので濃い目の味付けもよく合います。今日は、にんにくと砂糖、醤油で味付けした豚肉のソテーの中に入って提供しました。

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【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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