【 キッチン 】 5/15（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月15日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

水分を多く含む新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも傷みが早くなりますが、保存方法を工夫するだけでおいしさを長持ちさせることができます。 冷蔵保存では、水気に弱い新玉ねぎはキッチンペーパーや新聞紙にひとつずつ包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存するのがおすすめです。 冷凍保存では、スライスやみじん切りにし、小分けに密閉袋に入れたら平らに広げて冷凍します。凍ったまま汁物や炒めものに使えて便利です。

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