【 キッチン 】 4/1４（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月14日 記録者：岡本　羽以

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

３歳以上児さんは弁当日でした。さつまいもには、食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改善に効果的です。また、さつまいもはゆっくり加熱することで、アミラーゼという酵素が働き、甘くなります。

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