保育実践記録 【 キッチン 】
2025年03月17日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大根おろしには、ビタミンC、カリウム、食物繊維、消化酵素など、さまざまな栄養素が含まれています。大根の辛味成分であるイソチオシアネートは、肝臓の解毒作用を促進する効果が期待できるそうです。
2025年03月17日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
大根おろしには、ビタミンC、カリウム、食物繊維、消化酵素など、さまざまな栄養素が含まれています。大根の辛味成分であるイソチオシアネートは、肝臓の解毒作用を促進する効果が期待できるそうです。