【 キッチン 】 3/6(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月06日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

酢の主原料となるのは、米や麦などの穀物や、りんごやぶどうなどの果実が一般的です。 酢は、これらの主原料をアルコール発酵させる工程と、酢酸発酵させる工程から成り立っています。 殺菌力、防腐力、食欲増進作用などはよく知られ、古くから活用されてきました。

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