【 キッチン 】 2/22（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年02月22日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

白菜はそのほとんどが水分で、あっさりとしたクセのない味わいが特徴です。そのため、ほかの食材と相性がよく、いろいろな料理に活用できる便利な野菜です。秋から冬にかけて旬を迎えた白菜は甘味がぐんと増し、価格も手頃になります。また、野菜のなかでは低カロリーでありながら、ビタミンCやビタミンKなど体に嬉しい栄養がたくさん含まれているそうです。

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