【 キッチン 】 10/30(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月30日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈わかめについて〉 ふだんわかめとして食べている部分は、葉体という部分です。採ったばかりのわかめの色は褐色をしており、湯通しすることでクロロフィルの働きで緑色に変わります。

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参考：『からだにおいしい　野菜の便利帳』、2014年７月10日発行、監修者　板木利隆、発行　高橋書店

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