【 キッチン 】 6/7（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年06月07日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

とん平焼きは、鉄板焼きの一種です。ロシア料理の影響を受け、日本の大阪市で生まれたと言われています。 鉄板の上で豚肉や溶いた鶏卵などを焼き、マヨネーズやソース等をかけて食べます。 元来は小麦粉の生地を用いる「粉もん」でありましたが、製法は多様であり、小麦粉を用いずに卵で豚肉を包んで焼く例も多いと言われています。

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