保育実践記録 【 キッチン 】
2024年02月21日 記録者：鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
＜マヨネーズについて＞マヨネーズなどの製造過程で発生する卵の殻は、年間約2万8千トンです。 カルシウムが多く含まれる卵殻はカルシウム強化食品や土壌改良剤、肥料に利用されています。 卵殻の内側にある0.07ミリの薄い卵殻膜は、化粧品の原料や食品の原料として活用されています。 また、卵白も、お菓子やかまぼこ、ハムなどに使用されています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【ごはん】食パン・鶏肉の醤油こしょう焼き・ごまマヨサラダ・わかめスープ
【おやつ】青のりとツナのおにぎり・ゆかりじゃこ・お菓子
【離乳食】食パン・鶏肉の醬油焼き・胡瓜のサラダ・キャベツのスープ
【今日のさんちゃんごはん】
【2月20日夕食】ごはん・鶏肉のきな粉照り焼き・高野豆腐の和え物・とろろ昆布のすまし汁
