【 キッチン 】 2/10（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月10日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量が食品の中でトップクラスです。 鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。 ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。 ビタミンB群は疲労回復のビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれます。

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