【キッチン】１１月８日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】治部煮・ビーフン炒め・甘酢和え

2023.11.08

保育実践記録【キッチン】

2023年11月08日記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

治部煮は、石川県を代表とする煮物です。鶏肉に小麦粉をまぶしてあるため、汁にとろみがあります。小麦粉をまぶすことで、肉の旨みを内側に閉じ込め、食感が柔らかく仕上がります。