【 キッチン 】 10/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月26日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜大学芋について＞大学芋の由来は、東京の神田近辺にある学生街で大学芋が売られ、それを大学生が好んで食べていたという説です。広辞苑にも大学芋について「一説に、大正から昭和にかけて、学生街で好まれたことからの名。」と記載されています。もう1つ有力なのは、東大前にあった氷店「三河屋」がさつまいもを揚げ、飴を絡めて売り、東大生に人気だったという説です。学生街が三河屋のあった東大前のことという説もあります。

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