【 キッチン 】 10/12(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月12日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜のりについて＞11月頃、各産地で一番最初に摘み採られた海苔は「一番摘み」「初摘み」と呼ばれ、やわらかく、香り高い風味が特徴です。 1年中、市場に出回っている海苔ですが、海苔は海の天産物です。魚に旬があるように、海苔にも旬があります。摘み取りは11月頃から始まり、3月中旬まで続きます。

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