保育実践記録 【 キッチン 】
2023年08月29日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
豚肉はビタミンB1を多く含み、鶏肉や牛肉などと比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。ビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲労回復にも効果があります。
2023年08月29日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
豚肉はビタミンB1を多く含み、鶏肉や牛肉などと比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。ビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲労回復にも効果があります。