【キッチン】６月３０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】治部煮・さつま芋の唐揚げ・和え物

2023.06.30

保育実践記録【キッチン】

2023年06月30日記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

治部煮とは、大きめのそぎ切りにした鴨肉に小麦粉をまぶし、すだれ麩や各種野菜とともに出汁や醤油とともに煮たものです。この小麦によって肉の旨味をとじこめることができます。