【キッチン】 6/29(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】高野豆腐のハンバーグ・ツナ和え・トマトのみそ汁

2023.06.29

保育実践記録【キッチン】

2023年06月29日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

高野豆腐の大豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果が期待できます。また、コレステロール値や中性脂肪を下げる働きもあるそうです。