【 キッチン 】 4/10(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月10日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ささみについて＞鶏肉のささみの名前は、「笹身」に由来するといわれています。ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。形が笹の葉っぱに似ていることから「笹身（ささみ）」と名づけられました。牛や豚のヒレの部分にあたるささみは、鶏肉のなかでもっとも脂肪が少なく、タンパク質を多く含みます。

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