保育実践記録 【 キッチン 】
2023年04月01日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは明確ではないそうです。デミグラスソースをメインにしているものがハッシュドビーフ、トマトソースやケチャップを使用して甘めに仕上げたものがハヤシライスという説もあるようですが、一緒の料理であるとする説もあるようです。 メイン食材には牛肉と玉葱を使用する場合が多いですが、きのこや野菜を加えたり、牛肉ではなく豚肉や鶏肉を使用したり、自由度の高い料理とされています。