【 キッチン 】 2/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年02月24日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ハヤシライスについて＞ハヤシライスの名前の由来として、ハッシュドビーフが起源という説もよく知られた話。いまは外国でハッシュドビーフという料理名は認知されていませんが、かつて英国料理に牛肉煮込みの古い同名レシピがあったとされます。 その「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」を省略してハッシライス、ハイシライスと呼ぶうちに、ハヤシライスとなったとする説が有力です。

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