【 キッチン 】 2/2(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年02月02日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜水菜について＞パリパリとした食感の水菜。近畿地方を中心に栽培される葉の切れ込みが深く、葉柄が細い関西系の品種と、東海地方を中心に栽培される葉の切れ込みが浅く、葉柄が太い関東系の品種があります。関西系は柔らかく生食も可能ですが、関東系は加熱調理に適しています。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー