【 キッチン 】 １月１7日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月17日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は「粒あん」について紹介します。 粒あんはこしあんに比べて同じ糖度でも甘味が強いのが特徴的です。 また、栄養価を比較しても皮を残して作られるため高いです。 皮に含まれる栄養素の「サポニン」には、生活習慣病やむくみの予防・肝臓の回復を高める効果があります。 ぜひ、栄養たっぷりの粒あんを食べてみてくださいね！

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