三山木 【 キッチン 】 11/25（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は弁当日でした☆砂糖の種類は含蜜糖と分蜜糖の二つに大きく分けられます。含蜜糖は、さと...
2024-11
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 11月25日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 黒糖は、サトウキビのもつ独特のコクがあり、香ばしい味わいが感じられます。濃厚でまろやかな甘さの中に、渋...
Hana 【 キッチン 】 11/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ごま塩ごはんせんべいの作り方〉ごはんに塩、黒ごまを混ぜ込み味を付ける。ごはんを丸め、5ｍｍから7ｍｍの厚...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖には血圧低下、むくみの予防･解消につながるカリウムが多く含まれています。カリウムは黒糖に最も多く含まれて...
三山木 【 キッチン 】 11/22（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上おやつビュッフェ・きくぐみリクエストメニューでした☆お好み焼きのルーツは「一銭洋食」と言...
三室戸 【 キッチン 】 11月22日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根という言葉は、関東地方での呼び名だそうです。関西以西の地域では「千切大根」と呼ばれることも...
Hana 【 キッチン 】 11/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈じゃが芋について〉ビタミンCは加熱により壊れやすく、水に溶けやすい性質がありますが、じゃが芋に含まれるビ...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は乾物の加工食品ですが、カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれて...
三室戸 【 キッチン 】 11月21日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月21日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は焼き芋の日でした。さつまいもは、収穫したてよりも、追熟させることで糖化するための酵素が活性化しま...
三山木 【 キッチン 】 11/21（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月21日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、中央アジア原産の植物で「世界三大香辛料」にも数えられる独特の香りを持つ食材です。主に...