三山木 【 キッチン 】 9/28(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月28日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 筑前煮とは、鶏肉・人参・ごぼう・れんこん・こんにゃくなどを油で炒め、砂糖・醤油で甘辛く煮た料...
2023-09
三山木 
三山木 【 キッチン 】 9/27(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 必須アミノ酸とは、アミノ酸のうちヒトの体内でつくることができないため食事から摂取する必要があ...
Hana 【 キッチン 】 9/27(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月26日夕食＞ごはん・鶏肉のチーズ焼き・胡瓜のレモン漬け・うすくず汁でした。 連絡事項 今日の子どもた...
黄檗 【 キッチン 】 9/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋特有のネバネバには、ガラクタンという栄養素が含まれています。ガラクタンは食物繊維の一種で、その粘着性によ...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２７日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、里芋について紹介します。里芋のぬめり成分は、ガラクタンという成分だそうです。これは、血中コレス...
三山木 【 キッチン 】 9/26(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 なめこは漢字で「滑子」と書きます。つるりと滑るような表面で、ヌルヌルしています。このぬめりは...
Hana 【 キッチン 】 9/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうじ茶つぶあんケーキの作り方＞材料：ホットケーキミックス 150ｇ、牛乳100ｇ、ほうじ茶葉とその浸出...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２６日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこはかさが開いていない、肉厚なものがおすすめです。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、パック入...
黄檗 【 キッチン 】 9/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこに含まれるβグルカンは食物繊維の一種であり、水に溶けにくい不溶性の食物繊維です。水分を吸収してふくらむ...
三山木 【 キッチン 】 9/25(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 園では、今日から新米を使用しています。新米は、古米に比べて水分量が多く、ひとつひとつの粒にみ...