三山木 【 キッチン 】 2/25（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月25日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。
一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料...
2023-02
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 ２月２５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月25日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春雨について紹介します。
はるさめには炭水化物が含まれているため、疲労を回復する効果が...
Hana 【 キッチン 】 2/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ハヤシライスについて＞ハヤシライスの名前の由来として、ハッシュドビーフが起源という説もよく知られ...
三山木 【 キッチン 】 2/24（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月24日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜が完熟しているかを見極める方法は、ヘタです。コルクのように枯れて乾いているものを選ぶと良...
黄檗 【 キッチン 】 2/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を...
Hana 【 キッチン 】 2/22(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞リンゴは人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明...
三山木 【 キッチン 】 2/22（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：柴田 麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 水菜は京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「水菜」と名付けられたのは、畑の作物と作...
黄檗 【 キッチン 】 2/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごに含まれるポリフェノールには、動脈硬化を抑制する作用、むし歯の原因となる歯垢形成酵素の働きを阻...
三室戸 【 キッチン 】 ２月２２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はエリンギについて紹介します。
食物繊維を含むほか、免疫力を向上させるβ-グルカンやナトリ...
三山木 【 キッチン 】 2/21（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月21日 記録者：柴田 麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ピーマンは栄養価が高く、特にビタミンCが豊富だそうです。ピーマンのビタミンCは熱に強く...