三山木 【 キッチン 】 11/14（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 もも肉の鮮度を確かめるには、皮を見るとよいとされています。皮の表面の毛穴が盛り上がっているものは新鮮...
2022-11
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 11/14【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎのツンとした香りのもとになる辛み成分が硫化アリルで、ねぎの白い部分に多く含まれています。血液の凝固を防ぎ...
Hana 【 キッチン 】 11/12(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞かぼちゃが日本へ伝わってきたのは16世紀頃で、ポルトガル船によって運ばれてきたといわれてい...
黄檗 【 キッチン 】 11/12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、βカロテンが豊富に含まれているそうです。これは、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康や視力の維持、...
三山木 【 キッチン 】 11/12（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、多くの栄養成分を含む「緑黄色野菜」です。南瓜には、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め、風邪を予...
Hana 【 キッチン 】 11/11(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞3．真菌。真菌は一般にカビ、酵母、キノコと呼ばれるものの総称です。免疫...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンＵが含まれているそうです。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用...
三山木 【 キッチン 】 11/11（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆ゆりぐみさんは、さんまを自分で炭火で焼いて頂きました。誕生会のエプロンタイムで...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１１日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう わかめは現代人に不足しがちなカリウムやカルシウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミン類がバランスよく豊富...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１０日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 擬製豆腐は豆腐料理の一つで、裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に他の材料や調味料を混ぜ、整形加熱したもので...