Hana 【 キッチン 】 10/15(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞第2次世界大戦後の日本では多くの人（60％前後が回虫（かいちゅう）、5％...
2022-10
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 10/15(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月15日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎ特有の強い香りの成分は、硫化アリルという成分によるものだそうです。これは、ビタミンB1の吸収を助ける働き...
三山木 【 キッチン 】 10/15（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 油揚げを使用する際には、油抜きをすると良いです。油抜きをすることで、料理が油っぽくなるのを防い...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちま...
Hana 【 キッチン 】 10/14(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞寄生虫とは、人や動物の表面や体内にとりついて（寄生して）食物をせしめる...
三山木 【 キッチン 】 10/1４（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参にはβ-カロテンが含まれています。体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするた...
黄檗 【 キッチン 】 10/14(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこに含まれる栄養成分は種類によって違いますが、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきのこについてです。きのこは傷みやすいので、できるだけ早く使用した方が良いです。また、残った場合...
三山木 【 キッチン 】 10/13（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは、ユリ科ねぎ属の野菜です。玉ねぎやニンニクなども、同じ仲間に含まれます。特徴的な匂いにも関...
Hana 【 キッチン 】 10/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞逆性石鹸。成分は円貨ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウムで、ふつうの...