三山木 【 キッチン 】 3/14（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ふろふき大根とは、厚く輪切りにした大根を柔らかく茹で、熱いうちに練り味噌をつけて食べる料...
2022-03
三山木 
Hana 【 キッチン 】 3/12(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ふろふき大根＞ふろふき大根は漢字で書くと風呂吹き大根と書きます。江戸時代の書物から、伊勢地方では...
黄檗 【 キッチン 】 3.14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓...
三室戸 【 キッチン 】 ３月１４日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 江戸時代の書物からは、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに身体にふうふうと息を吹きか...
Hana 【 キッチン 】 3/12(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜焼きそば＞『にっぽん洋食物語大全』（小菅桂子著）には「ソース焼きそばを浅草焼きそばと呼ぶ人もいる...
三山木 【 キッチン 】 3/12（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんじんのオレンジ色は、カロテンによるものです。色素のβカロテンは、食べるとビタミンA...
黄檗 【 キッチン 】 3.12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、β₋カロテンが多く含まれています。体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、...
三室戸 【 キッチン 】 ３月１２日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツは１年中、栽培されていますが、季節ごとに特徴があります。冬...
三山木 【 キッチン 】 3/11（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生クリームとホイップクリームの違いについて紹介します。生クリームは、生乳を分離して、脂...
三室戸 【 キッチン 】 ３月１０日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごまについてです。ごまの成分の約半分は脂質です。
その中でもごまの脂質はリノール酸やオレ...