三室戸 【 キッチン 】 １１月２６日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐という漢字、実は豆が腐ったから「豆腐」と名付けられたのではないそうです。古来から中国では「腐」とい...
2021-11
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 11/26（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「みぞれ汁」は、汁の状態がみぞれに似ているので、この名で呼びます。おろし大根をいれた汁なので「お...
Hana 【 キッチン 】 11/26(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜たこ焼き風ポテトの作り方＞●材料2人分：じゃが芋1個、片栗粉適量、揚げ油、たこ焼きソース適量、青のり1ふ...
黄檗 【 キッチン 】 11/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートが多く含まれています。大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因である...
三山木 【 キッチン 】 11/25（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 りんごの皮や皮の近くの部分には、果肉部分以上に食物繊維やビタミンCなどの栄養が詰まっていることか...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２５日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう りんごには水溶性食物繊維であるペクチンを含みます。水溶性食物繊維は、水に溶けてゼリー状になる食物繊維で...
Hana 【 キッチン 】 11/25(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごの変色はなぜ起こる？＞りんごを切って、そのまま放置しておくと茶色く変色していきます。これは、りんご...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは日焼けを防いだり、病気への抵抗力を高める効果があるだ...
三山木 【 キッチン 】 11/24（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆さんまは胃のない「無胃魚（むいぎょ）」なので、食べ物を数十分で消化して排...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２４日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さんまの旬は9月から10月で油の乗りが格段に良くなります。お刺身や焼き魚にするととくに美味しく食べるこ...