Hana 【Hanaキッチン】12/17(水) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜りんごについて＞りんごの旬は一般的に10月〜12月で、秋から冬にかけて最も美味しくなります。サラダには、果肉が硬めで変色しにくい**「ふじ」や、酸味と甘みのバランスが良い「シ...
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Hana 
三室戸 【三室戸キッチン】12/17(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、主菜に豚肉とにんにくが一緒に入って登場しました。豚肉に含まれるビタミンB1 と、にんにくに含まれるアリシンろいう成分は相性がよく、アリシンは豚肉のビタミンB1 の吸収...
三山木 【三山木キッチン】12/17(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆誕生会メニューでした☆リンゴは人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明治時代から栽培が始まりました。栄養価が高く、食べやすいため、世界中で好...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】12/17(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう12月のお誕生会メニューでした☆エプロンタイムでは、サラダに入っているりんごについての紹介を行いました。りんごに含まれるりんご酸には、疲労回復効果があることを紹介しました！1...
三山木 【三山木キッチン】12/16(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆きくぐみリクエストメニューでした☆とうもろこしの粒の数とひげの数は同じといわれています。とうもろこしのひげの部分は、雌しべであり「絹糸」と呼ばれています。絹糸は粒の1つひと...
Hana 【Hanaキッチン】12/16(火) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜胡瓜について＞胡瓜（きゅうり）は、約95%が水分で構成されており、低カロリー（100gあたり約14kcal）でダイエットに適しています。カリウム：豊富に含まれ、利尿作用があり...
三室戸 【三室戸キッチン】12/16(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうじゃが芋の品種には、メークインや男爵などがあります。メークインは、楕円形で表面がつるつるしているのが特徴で、煮くずれしにくいので煮込み料理（カレーや肉じゃがなど）や炒め物など...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】12/16(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうきくぐみのおともだち、ゆりぐみ ちゅっぷちゅわーのグループのリクエストメニューでした☆赤パプリカは、ピーマンに比べてカロテンとビタミンCを豊富に含みます。肉厚で弾力があり、つ...
三山木 【三山木キッチン】12/15(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうけんちん汁の発祥には諸説ありますが、代表的なものは神奈川県鎌倉市の建長寺で発祥したという説だそうです。「建長寺」が「けんちん」に転じたといわれ、建長寺の精進料理として作られた...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】12/15(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうごぼうに含まれている食物繊維が豊富で、便秘改善・腸内環境を整えるほか、血糖値上昇の抑制やコレステロール低下作用も期待でき、ポリフェノールやミネラル、ビタミンB群なども含む、生...