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今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうきな粉は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、不溶性食物繊維が多く便秘解消に役立つと言われているそうです。さらにきな粉は大豆を炒って粉にしているため、大豆よりも消化吸収性が高...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうトマトはリコピン、ビタミンC、カリウム、食物繊維など、健康に寄与する多くの栄養素を含んでいるそうです。トマトの赤色の成分で強い抗酸化作用のあるリコピンは、動脈硬化の進行を遅ら...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆ゆりぐみリクエストメニューでした☆南瓜のランタンの正式名称は「ジャック・オー・ランタン」と言います。ジャック・オー・ランタンの起源は、古代ケルト人が行っていた「サウィン祭」...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参しりしりサラダの「しりしり」とは沖縄の方言ですりおろす動作やすりおろす時の音をあらわす言葉だそうです。人参しりしりは沖縄県で100年以上前から食べられている料理で、沖縄県...