黄檗 【 キッチン 】 1/29(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐は、大豆サポニンが多く含まれています。大豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強...
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 1/27(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうれん草について＞ほうれん草の主な産地は、千葉県や埼玉県、群馬県など関東圏が多いです。主に冬に...
黄檗 【 キッチン 】 1/27(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、β-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免...
三山木 【 キッチン 】 1/27（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月27日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏もも肉は、赤みがあり脂質も適度に含まれています。
さらに締まりもいいので味に甘みとコ...
三室戸 【 キッチン 】 １月２７日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草についてです。ほうれん草には、カロチンの他、ビタミンＢ２・Ｃ、葉酸、カリウム、...
Hana 【 キッチン 】 1/26(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜梅について＞梅のすっぱい味はこの有機酸によるものです。
梅の主な有機酸はクエン酸であり、次いでリ...
三山木 【 キッチン 】 1/26（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 スコーンは、スコットランド発祥で「バノック」と呼ばれるパンが起源と言われています。イ...
黄檗 【 キッチン 】 1/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこには、食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は、胃や腸の中で水分を吸い込んで大きく膨らむため...
三室戸 【 キッチン 】 １月２６日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の...
Hana 【 キッチン 】 1/25(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜生姜について＞生姜を購入する際、ふっくらとハリがあり、かたくて重みのあるものが良いです。皮に傷の...