三室戸 【 キッチン 】 １２月２７日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は水菜についてです。京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「ミズナ」と名付けられたのは、...
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 12/26（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 水菜は、茎のハリと少々の苦みがあるのが特徴ですが、全国的に流通している水菜は品種改良...
Hana 【 キッチン 】 12/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐に含まれるタンパク質は筋肉をはじめとする体の組織の元になる栄養素で、ホ...
黄檗 【 キッチン 】 12/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐は、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや、老化を予防するビタミンＥ、骨粗鬆症を防ぐイソフラボン...
三室戸 【 キッチン 】 １２月２６日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや老化を予防す...
Hana 【 キッチン 】 12/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おでんについて＞拍子木形に切った豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています。...
三山木 【 キッチン 】 12/25（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 おでんは、室町時代に流行した「豆腐田楽（拍子型に切った豆腐を串に刺して焼き、味噌をつ...
三室戸 【 キッチン 】 １２月２５日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ゆかりご飯の「ゆかり」は、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後乾燥させ、さらに細かくしたもの...
黄檗 【 キッチン 】 12/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏むね肉に含まれているナイアシンは水溶性のビタミンの一種で、皮膚や粘膜を健康に保つはたらきがあります...
三山木 【 キッチン 】 12/23（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月23日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 チャプチェは、韓国の伝統的な家庭料理です。タンミョンと呼ばれるさつまいものでんぷんか...