三室戸 【 キッチン 】 11月26日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 味噌は、大豆や米などを麹菌により発酵した発酵食品です。植物性タンパク質を多く含み、ビフィズス菌...
三室戸 
Hana 【 キッチン 】 11/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈チーズの種類〉
チーズには、フレッシュチーズ、白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ、シェ...
黄檗 【 キッチン 】 11/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズのたんぱく質は、その一部が発酵・熟成によってアミノ酸やペプチドに分解されているため、消化吸収さ...
三山木 【 キッチン 】 11/25（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は弁当日でした☆
砂糖の種類は含蜜糖と分蜜糖の二つに大きく分けられます。
含...
三室戸 【 キッチン 】 11月25日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 黒糖は、サトウキビのもつ独特のコクがあり、香ばしい味わいが感じられます。濃厚でまろやかな甘さの...
Hana 【 キッチン 】 11/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ごま塩ごはんせんべいの作り方〉
ごはんに塩、黒ごまを混ぜ込み味を付ける。ごはんを丸め、5ｍｍから...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖には血圧低下、むくみの予防･解消につながるカリウムが多く含まれています。カリウムは黒糖に最も多く...
三山木 【 キッチン 】 11/22（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上おやつビュッフェ・きくぐみリクエストメニューでした☆
お好み焼きのルーツは「一銭...
三室戸 【 キッチン 】 11月22日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根という言葉は、関東地方での呼び名だそうです。関西以西の地域では「千切大根」と呼ばれ...
Hana 【 キッチン 】 11/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈じゃが芋について〉
ビタミンCは加熱により壊れやすく、水に溶けやすい性質がありますが、じゃが芋に...