黄檗 【 キッチン 】 9/9(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：青山 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の身のオレンジ色は、アスタキサンチンという色素によるものです。鮭の食べるエビやプランクトンに含まれ...
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 9/9(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈油揚げについて〉
油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げたものとして説明されますが、普通の豆腐の製造法...
三山木 【 キッチン 】 9/9（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトは、江戸時代に日本に上陸したといわれています。
「唐カキ」「珊瑚ナス」「唐ナスビ」...
三室戸 【 キッチン 】 ９月９日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鮭には「アスタキサンチン」という成分が豊富に含まれています。 自然の（赤橙）色素カロチノイドの...
Hana 【 キッチン 】 9/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて〉
今日はわかめについて紹介します。わかめは、カルシウムの豊富な供給源です。カルシ...
三室戸 【 キッチン 】 ９月７日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今南瓜について紹介します。南瓜は、緑黄色野菜です。かぼちゃには、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め、...
黄檗 【 キッチン 】 9/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラー...
三山木 【 キッチン 】 9/7（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代からといわれています。
青森県の亀ヶ岡...
三山木 【 キッチン 】 9/6（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月06日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうじ茶は緑茶の一つで、緑茶に含まれる成分のポリフェノールカテキン、ビタミン、ミネラルが...
三室戸 【 キッチン 】 ９月６日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月06日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについて紹介します。ねぎは、青い部分にある独特のネバネバは水溶性食物繊維（フルクタン...