Hana 【 キッチン 】 10/11(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞収穫は夏から初秋にかけて。冬至に南瓜を食べるという習慣があるように、貯蔵性が高い野菜です。...
Hana 
三室戸 【 キッチン 】 10月11日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトピューレは、完熟したトマトを裏ごしし、煮詰めて濃度を上げた調味料です。皮や種が取り除かれ、口当た...
黄檗 【 キッチン 】 10/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：谷井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日のハヤシライスに登場する南瓜について、南瓜の黄色はβ-カロテンの色です。カロテンは体内で必要に応じてビタ...
三山木 【 キッチン 】 10/11（土）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：田村 理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 様々な料理に使用される玉葱には、辛玉葱と甘玉葱の２種類に分類されます。皮が茶色の一般的な玉葱は辛...
三室戸 【 キッチン 】 10月10日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、副菜にレモン果汁を使用しました。レモンには、免疫力向上や美肌効果のあるビタミンC、疲労回復を助...
Hana 【 キッチン 】 10/10(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜れんこんについて＞れんこんのかたい繊維をどう切るかで食感が大きく変わります。シャキシャキ仕上げたいきんぴ...
三山木 【 キッチン 】 10/10（金）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンは爽やかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格です。100グラム当たりのビタミンＣの含有量が...
黄檗 【 キッチン 】 10/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸に含まれている食物繊維とは、人の消化酵素では消化が不可能な栄養素です。腸内環境を整えて便通を促す効果や血...
三室戸 【 キッチン 】 10月9日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋には、便秘解消に役立つ食物繊維やヤラピン、加熱しても壊れにくいビタミンC、抗酸化作用を持つビタ...
Hana 【 キッチン 】 10/9(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜さつま芋について＞川の色が鮮やかでハリがあり、、中央がふっくらしているもの。傷や黒住がなく、ひげ根がない...