黄檗 【 キッチン 】 5/13(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまは油分だけではなく、ミネラル分もバランスよく含まれており、ごま大さじ1杯（10g）には ほうれん...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 ５月１１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根について紹介します。大根の辛み成分となっているのが、イソチオシアネートです。抗菌作用...
Hana 【 キッチン 】 5/11(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞
大根には、ビタミンCやイソチオシアネートという栄養が含まれています。ビタミンCに...
三山木 【 キッチン 】 5/11（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごま油の色と香りは「圧搾」前のごまの煎り具合によって違ってきます。
高温で時間をかけて煎れ...
黄檗 【 キッチン 】 5/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、熱に弱いビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6などが含まれています。 また、...
三山木 【 キッチン 】 5/10（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 緑色のピーマンは未熟のまま収穫されますが、パプリカは完熟した果実です。ピーマンは熟したら...
Hana 【 キッチン 】 5/10(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜スコーンについて＞
スコーンには種類があり、イギリス式とアメリカ式があります。イギリスで食べられ...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。さつま芋に含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタ...
黄檗 【 キッチン 】 5/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうじ茶には、カテキン類は茶独特の苦み、渋みを演出する成分でありますが、抗酸化、抗がん、血圧血糖上昇...
三山木 【 キッチン 】 5/9（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月09日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ツナの缶詰に書かれている「ライト」「L」「マイルド」といった言葉は使っている魚の種類の違...